Профессиональное образование в Центральной Азии

Профессиональное образование в Центральной Азии (PBBZ) - это региональная программа GIZ, которая имплементируется в Казахстане, Кыргызстане и Таджикистане с целью поддержки партнеров в разработке и внедрении учебных и образовательных программ по международным стандартам на уровне университетов и колледжей в пищевой промышленности. Основными областями проекта являются четыре поля деятельности:

  • Региональный диалог - это платформа для широкого обмена между политическими партнерами и учебными заведениями в трех странах Центральной Азии с целью вовлечь всех участников в сотрудничество в сфере профессионального образования.
  • «Высшее образование в области пищевых технологий» сосредоточено на разработке и внедрении учебных программ в области пищевых технологий, таких как бакалавр естественных наук, магистр наук и кандидат технических наук, а также магистр образования для учителей колледжей СПО.
  • «Подготовка преподавателей СПО» направлена ​​на то, чтобы образовательные учреждения могли квалифицировать преподавателей СПО путем дальнейшего обучения в области конкретной дидактики, современной педагогики и практических ориентированных подходов.
  • Сотрудничество с частным сектором - это поле деятельности, целью которой является установление устойчивых форм сотрудничества на национальном и региональном уровнях между учебными заведениями и предприятиями пищевой промышленности.


Скачать файл: 2017-03-23_PBBZ_Factsheet_RU.pdf

Региональный диалог


«Региональный диалог» является платформой для расширенного обмена опытом и инновационными  решениями между политическими руководителями и учебными заведениями в трех странах Центральной Азии.

Сфера деятельности Программы нацелена на создание партнерства в сфере образования и разработку общих решений для академической мобильности, адаптации и использования региональных образовательных стандартов, сопоставимости учебных программ, реализации элементов дуального образования и других тем в области профессионального образования.

В рамках сферы деятельности «Региональный диалог» создан управляющий комитет. Комитет разрабатывает рекомендации по регионализации, гармонизации и стандартизации в области профессионального образования с упором на технологии производства продуктов питания, сотрудничество с частным сектором и подготовку преподавателей среднего профессионального образования. Начато региональное и международное сотрудничество. Университеты-партнеры подписали соглашение в области академической мобильности. С 2016 года проводится обмен студентами между университетами Казахстана, Кыргызстана и Таджикистана. Студенты углубили свои теоретические знания и практические навыки по таким темам, как переработка молока, производство хлебобулочных, мясных и колбасных изделий. Немецкие студенты проходили обучение и практику на базе университетов-партнеров в Центральной Азии и разрабатывали новые продукты.

Региональный диалог и обмен содействуют не только развитию индивидуальных и профессиональных навыков, но и дальнейшему сотрудничеству для достижения общих целей.

Высшее образование области пищевых продуктов


«Высшее образование в области пищевых технологий» сосредоточено на разработке и внедрении учебных программ в сфере пищевых технологий, таких как бакалавр наук, магистр наук и доктор наук, а также магистр образования для преподавателей колледжей СПО. Все эти образовательные программы должны соответствовать международным стандартам, таким как Болонский стандарт в высшем образовании, а также национальным требованиям для взаимного признания и, таким образом, регионального обмена.

В рамках сферы деятельности «Высшее образование в области пищевых технологий» заметно увеличивается доля практических компонентов обучения и повышается качество преподавания. Преподаватели успешно применяют новые дидактические принципы. Современные образовательные материалы обеспечивают более легкий доступ к самостоятельному обучению для студентов. Студенты получают образование, которое лучше подготавливает их для региональных и международных рынков труда.

Работа программы привела к повышению уровня инициативы среди преподавателей, студентов и компаний. В будущем будут внедрены учебные программы, основанные на международных стандартах, например, на такие темы как безопасность пищевых продуктов с более пристальным вниманием к устойчивости в пищевой промышленности.

Подготовка преподавателей СПО


«Подготовка преподавателей СПО» направлена на то, чтобы образовательные учреждения проводили квалификацию учителей СПО посредством курсов повышения квалификации в области специальной дидактики, современной педагогики и практически ориентированных подходов (элементы средне-специального образования). Акцент также делается на обучение специалистов частного бизнеса, с целью сочетания практических и теоретических аспектов образования в рамках одного подхода, основанного на компетентности.

«Подготовка преподавателей СПО» значительно увеличивает долю практических занятий в программе обучения, благодаря новым разработанным учебным планам. Новые подходы к обучению, современная педагогика и дидактика международного уровня лучше подготавливают учащихся к потребностям рынка труда и их будущему месту работы. Новый цель, акцентирует внимание на обучении тренеров внутри компаний для достижения целостного подхода в преподавании СПО в центрально-азиатской пищевой промышленности.

Сотрудничество с частным сектором


Четвертое направление деятельности «Сотрудничество с частным сектором» фокусируется на налаженном сотрудничестве на национальном и региональном уровнях между образовательными учреждениями, бизнес-ассоциациями и компаниями пищевой промышленности. Эта область деятельности направлена ​​на укрепление существующих форм сотрудничества (таких как развитие бизнеса, стажировки студентов и занятость, совместные исследовательские и коммерческие проекты, передача технологий и т. д.) среди университетов, колледжей и компаний по производству продуктов питания. Наш подход заключается в создании устойчивых, институционализированных Центров передачи технологий, образования и предпринимательства в участвующих странах. Эти центры будут выступать в качестве самообслуживающих сервисов для бизнеса и клиентов из области  науки.

  «Сотрудничество с частным сектором» уже установила многочисленные контакты между предприятиями и учебными заведениями. Компании все чаще предлагают стажировки и играют более заметную роль в обучении студентов, например, участвуя в экзаменационных советах и ​​разрабатывая новые учебные программы. Учебные заведения успешно предлагают такие услуги, как лабораторный анализ пищевых продуктов, разработка новых продуктов и консультирование по пищевой технологии и безопасности. В свою очередь, компании все чаще усиливают спрос на такие услуги. При поддержке программы местные предприятия разработали современные туннельные солнечные сушилки для быстрой и экологической сушки фруктов и овощей. Эти солнечные сушилки установлены в учебных заведениях и используются для производства и обучения. Используемая технология является энергоэффективной, что делает ее актуальной в контексте общего дефицита энергоснабжения в Центральной Азии. Это также очень подходящая технология для профессиональной переработки и переработки продуктов питания. Принимая во внимание растущий спрос на «зеленые» экономические модели, эта область деятельности также требует развития компетенции и обучения в области технологий послеуборочной обработки. Наши партнерские учреждения предложили ряд учебных и консультационных услуг по технологиям и безопасности пищевых продуктов (HACCP, ISO 22000).