Ресурс: Agromisa

Агродок это практическое руководство, дающее обзор простых способов, используемых для консервации фруктов и овощей. В дополнение к информации, предоставленной в предыдущем издании Агродока, четвёртое издание предоставляет больше теоретической информации по разложению продуктов питания в целом, причины разложения и их последствия, а  также меры по их предотвращению. На наш взгляд, эти знания необходимы, если вы хотите начать небольшой бизнес по консервированию, которому посвящена целая глава в этом издании.


Скачать файл: Agrodok-series+No.3+Preservation+of+fruit+and+vegetables.pdf