Ресурс: "Протектор"

Настоящая книга является первым в России справочным руководством по при­менению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов. В книге даны международные нормативы качества молока и молочных про­дуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений молока и молочных продуктов, утвержденные международными организациями. Книга предназначена для работников центров санитарно-эпидемиологического надзора, лабораторий молочных предприятий, аналитических центров, химико- аналитических и санитарных лабораторий, производителей приборов и оборудования для контроля качества молока и молочных продуктов.


Скачать файл: Молоко+и+молочные+продукты.pdf