Академическая мобильность PBBZ - это хороший способ получить практический опыт на производстве, улучшить свои академические знания вне кампуса, побывать в новом городе, познакомиться с будущими коллегами из других стран региона и самое важное понять свою принадлежность к данной сфере. Такой опыт получила студентка третьего курса Кыргызского Государственного Технического университета им. И. Раззакова по направлению «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» Адель Аликжанова из Кыргызстана.

 «О возможности пройти производственную практику в Казахстане я узнала от своего преподавателя. В тот момент мне показалось, что я не подхожу под такой формат, так как мои родители не согласились бы отпустить меня в другой город более чем на месяц. Но поговорив с родителями и объяснив всю суть стажировки, рассказав про организаторов, я получила их одобрение. Приехали мы в город Алматы, не понимая, что именно от него ожидать. Знали только, что это прекрасный город. В университете нас приняли гостеприимно, заселили в общежитие и на следующий день мы пошли на производство. Компания, в которой мы проходили стажировку, называлась «Рузи Нан». По сути это была большая пекарня в наших глазах, но маленькое производство по масштабам рынка хлебобулочных изделий. Возможно, другие участники академической мобильности говорят, что все было легко и просто, но это не про нас. Нам было сложно, так как буквально со скамьи студентов мы попали на настоящее производство, где от нас ожидали выполнение таких же задач, как и от других более опытных сотрудников. Но в то же время это был огромный обучающий процесс. Нас обучали казалось бы таким мелочам как правильная упаковка продукта и таким серьезным вещам как молекулярное строение продукта. Работали мы много, а спали мало, первый такой опыт для меня. Но я полюбила каждый момент, нравился и факт того что нам надо просыпаться рано утром, нравились коллеги, нравились свои нелегкие задачи, нравился запах свежеиспеченного хлеба, нравилась еда в столовой производства и нравился город. Самый большой опыт, который я для себя извлекла из такого, это то что мало быть хорошим студентом с хорошими теоретическими знаниями, надо быть сильным человеком, который сможет работать в этой нелегкой, но благородной сфере – производстве пищевых продуктов. Теперь я знаю, что могу».